2011年6月1日 星期三

2011法國行—食物篇(1)


來到以美食著稱的法國,雖然吃不起高級的米其林大餐,但還是吃了很多好吃的食物喔!超愛吃甜點的小鈺,這次非常認真的想要把食物拍好,從林君賢大師那裡學了幾招之後,每道菜上來都要拍個十幾二十張才肯罷休,我都快餓昏啦!
尼斯(NICE):尼斯是我們次行的第一站,在飛機上吃了四餐飛機餐後,真的很想吃一些比較像食物的東西…=.=,所以啦,我們放下行李後馬上衝到海邊去找食物囉!

在充滿比基尼辣妹的海灘邊吃午餐,是每個男生的夢想吧:P
剛到法國的第一天,還對法國麵包充滿了熱情~哈~


據說來南法必吃的食物是淡菜,網路上都說是一種貝類,卻沒有附註法文名字,看不懂菜單的我們只好胡亂點了一種貝類,沒想到也還蠻好吃呢!後來才發現,淡菜的法文原來是”moules”,我們吃的這種東西雖然不是最原汁原味的淡菜鍋,但也算是經過特別調味後的淡菜吧!(哈~自我安慰)

晚餐我們選了MOOK書上推薦的店,大概是太多台灣人拿著MOOK來這家店吧,老闆居然從他的店裡也拿出一本中文的MOOK!而且很快的指著書上的照片告訴我們那是哪道菜:P 反正也看不懂法文阿~就吃老闆推薦的吧!這一片小小的餅是老闆招待的~洋蔥塔,看起來不起眼可是超級好吃的呦!
                                                                        尼斯沙拉~


                            海鮮總匯:炸的魚片,貝類,小章魚~來尼斯就是要吃海鮮的阿!


有名的甜點糖漬水果~有點像蜜餞吧~但是外觀還保有一整顆水果的樣子,有桃子、李子、蘋果、香瓜等等。我們選的這間店是”AUER”,一大早就生意興隆~是很有名氣的店呦!



                我們只買了這麼一點點,就要十幾歐了真是價值不斐~看起來晶瑩剔透呢!

糖漬水果超級甜的!直接吃真的很膩~幸好我們馬上想到新吃法,就是夾在早餐的法國麵包裡一起吃~很配呢!林君賢說糖漬水果根本是固體果醬,這個形容真是太貼切了!對了,這也是我們旅行第一次入境隨俗的在露天咖啡館吃早餐喔~


臨走時不忘帶走一袋尼斯海邊的石頭~有沒有很浪漫阿
(哈~這其實是尼斯有名的巧克力,故意做的跟尼斯海灘上的石頭很像,也是在糖漬水果同一家店裡買的~不過我覺得吃起來比較像糖果,不像巧克力,而且真的跟石頭一樣硬喔 >”<)


普羅旺斯地區:

這是非常好運的一餐,那天我們行程delay很多,到達Saint-Remy這個小鎮時真是又餓又累,已經超過午餐時間很久了,有的店也都不供應餐點了,好不容易找到這家,心裡只想隨便填飽肚子。厚~沒想到超好吃的哪!我跟小鈺點的海鮮總匯,有蝦子和兩種超好吃的貝類,燉爛的洋蔥和番茄也是美味喔!


這間餐廳是我們的民宿老闆推薦的,在亞維農教堂前的廣場吃晚餐,很愜意吧~這餐因為太餓了而且後來天色暗了,所以完全沒拍到食物,但真的是好吃到不行喔!小冰跟林君賢點了燴羊肉飯,邊吃邊讚嘆,把盤底的汁都吃到一滴不剩呢!

好,接下來要介紹重頭戲的一餐囉!
我們在亞維農住的民宿很特別,老闆從前是米其林二星餐廳的主廚,老闆娘則是空姐(真的很正!)。所以囉,這間民宿也是供應晚餐的~可以用實惠的價格(30歐)吃到米其林二星的餐點,又不用穿著正式很拘謹的吃晚餐 ,真的很讚吧!
前菜:番茄,Cheese,淋上橄欖油~

喔~認識fish的人一定知道我最怕cheese可是老闆再三保證這種cheese一點都不像cheese,口感很好,所以我就勇敢的嘗試了!在場的三人都可以證明,我真的把整盤都吃光囉!這種cheese叫做”mozarella”~我終於找到我敢吃的cheese啦!


主菜:牛排!配上炸的馬鈴暑和絲瓜,還有紅蘿蔔,醬汁應該是類似蘑菇醬。我不知道怎麼形容這牛排的好吃耶~熟度剛剛好,很嫩,醬汁又對味,配上老闆請的紅酒好幸福的感覺喔~


你看~大家的盤子都乾淨溜溜耶~真的很好吃吧!另外可以看見三個已經iphone addiction的男人,連等上菜的空檔都要拿出iphone來玩跟女生約會可不能這樣阿

等甜點的空檔天色漸漸暗了晚霞很美,整個庭院都被染成粉紅色


聽說法國人的習慣是甜點之前要來道Cheese,老闆特地幫我們準備了五種Cheese,有牛奶做的,也有羊奶做的。口味從最前面那個最淡,然後以逆時針方向慢慢吃上去,口味漸重,圓形和三角形的就是口味較重的羊奶cheese。事實上我連第一個最淡的都快受不了,光聞味道就想吐了。君賢跟小冰則是可以忍受牛奶cheese,但羊奶cheese也是受不了,要配上麵包吃。因為老闆說不吃cheese就沒有甜點,所以我就很勉強的吃了幾小塊,含水吞下去,好像在吞藥一樣:p

忍受完cheese酷刑後,終於上甜點啦,這是加上某種特別香料的焦糖烤布蕾,配上老闆提供的花草茶,真是個完美的米其林ending阿~

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